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Postgrados en Nutrición y Dietética

La nutrición refiere al proceso biológico a través del cual el organismo metaboliza los nutrientes que ingiere a través de los alimentos (grasas, vitaminas, proteínas, carbohidratos, agua y minerales) y los transforma en la energía necesaria para mantenerse en funcionamiento. Los profesionales de la Nutrición y Dietética, por tanto, se ocupan de estudiar este proceso, educar y asesorar a los pacientes sobre alimentación saludable. Asimismo, se dedican a diagnosticar y tratar aquellas enfermedades ocasionadas por una nutrición deficiente, tales como obesidad, diabetes o hipertensión, además de trastornos alimenticios, por ejemplo la bulimia, la anorexia o la celiaquía.

Al igual que ocurre con todas las carreras categorizadas dentro de las Ciencias de la Salud, la Nutrición y la Dietética requiere de compromiso y vocación de servicio, además de capacidad analítica y de observación.

Con una duración estimada de entre cuatro y cinco años, esta carrera incluye asignaturas tales como matemática, química, estadística, anatomía, epidemiología, farmacología e higiene y control de alimentos.

Respecto a la inserción laboral, los Nutricionistas y Dietistas podrán desempeñarse en las diversas áreas, como por ejemplo la clínica, en hospitales y otros centros médicos; la educativa, en colegios y universidades; la gubernamental, como asesores durante la elaboración de políticas públicas; la deportiva, en clubes o gimnasios; y la industria de la producción alimenticia y la gastronomía.

Quienes estudien nutrición podrán especializarse en distintos campos, como la nutrición clínica, donde se pone el énfasis en la comprensión de las patologías vinculadas a la nutrición y la aplicación de estrategias preventivas y terapéuticas; la nutrición infantil, más dedicada al trabajo con los niños a partir de su nacimiento y hasta la adolescencia; la nutrición deportiva que se especializa en optimizar el rendimiento de los deportistas y personas físicamente activas a partir de la alimentación; o por ejemplo la nutrición animal, que puede estar asociada tanto a la producción como al cuidado de los mismos.

Estudios destacados

Especialización en Nutrición Pediátrica
Universidad de Buenos Aires
  • Postgrados
El programa de la Especialización en Nutrición Pediátrica de la Universidad de Buenos Aires tiene como finalidad establecer profesionales especialistas en nutrición pediátrica, con una visión integral de las patologías relacionadas con la nutrición en neonatos, niños y adolescentes; con idoneidad para aplicar estrategias preventivas y terapéuticas a partir de la profundización de conocimientos científicos y...
2 años Facultad de Medicina (-)

Maestría en Nutrición Médica y Diabetología
Universidad Católica de Córdoba
  • Postgrados
La Maestría en Nutrición Médica y Diabetología de la UCC forma médicos especializados en todos los aspectos relativos a la aplicación de las conocimientos de la Nutrición en la práctica médica, comprendiendo desde la etiología y la epidemiología a la prevención, la terapéutica y la rehabilitación, fundamentalmente haciendo foco en patologías prevalentes como la diabetes mellitus y la obesidad...
2 años Matutino/ Vespertino/ Nocturno Sede Medicina (Córdoba)

Especialización en Nutrición Clínico Metabólica
Universidad Juan Agustín Maza
  • Postgrados
La Carrera de Especialización en Nutrición Clínico-Metabólica tiene como objetivo general formar especialistas en Nutrición Clínico-Metabólica con una comprensión integral de las patologías de origen nutricional y con idoneidad para aplicar estrategias preventivas y terapéuticas, a partir de la profundización de conocimientos científicos y tecnológicos actualizados, la adquisición de habilidades...
22 meses Sede Gran Mendoza (Mendoza)

Especialización en Nutrición
Universidad de Buenos Aires
  • Postgrados
La Especialización en Nutrición de la Universidad de Buenos Aires tiene como meta la formación de médicos especialistas en nutrición humana en todos sus aspectos (biológico, psicológico y social) a nivel individual y colectivo, con una orientación predominantemente clínica.
2 años Facultad de Medicina (-)

Especialización en Nutrición
Universidad Nacional de Tucumán
  • Postgrados
El postgrado de Especialización en Nutrición de la Universidad Nacional de Tucumán será un profesional con sólida formación teórico-práctica fundamentada en la Medicina basada en la Evidencia Científica. Tendrá disposición para la actualización permanente, que los lleve a perfeccionarse de manera sistemática en todo aquello relacionado con la nutrición. También con habilidades y destrezas...
2 años Rectorado (Tucumán)

Especialización en Nutrición Pediátrica
Universidad Juan Agustín Maza
  • Postgrados
La Carrera de Especialización en Nutrición Pediátrica tiene como objetivo general formar especialistas en Nutrición Pediátrica con una comprensión integral de la evolución fisiológica del niño y de las patologías de la infancia, vinculadas a la nutrición; adquiriendo idoneidad para aplicar estrategias de promoción, prevención y terapéutica, a partir de la profundización de conocimientos...
21 meses Sede Gran Mendoza (Mendoza)

Especialización en Nutrición Clínica
Universidad de Buenos Aires
  • Postgrados
El programa Especialización en Nutrición Clínica de la Universidad de Buenos Aires tiene como propósito crear profesionales con una visión integral de las patologías relacionadas con la nutrición y con idoneidad para aplicar estrategias preventivas y terapéuticas, a partir de la profundización de conocimientos científicos y tecnológicos actualizados, la adquisición de habilidades específicas y el...
2 años Facultad de Medicina (-)

Maestría en Nutrición Humana
Universidad Nacional de La Plata
  • Postgrados
El egresado de la Maestría en Nutrición Humana poseerá las destrezas, conocimientos y principios éticos que le permita desempeñarse con eficiencia en aquellas tareas propias en el área. Asimismo, será un profesional cuyos valores humanos y morales que le permitirán desempeñar sus funciones exitosamente.
Campus Universitario (Buenos Aires)

Especialización en Nutrición
Instituto Universitario de Ciencias de la Salud Fundación H.A. Barceló
  • Postgrados
El egresado de la Especialización en Nutrición contará con una capacitación le permitirá un profundo avance en el conocimiento en los aspectos básicos, clínicos, terapéuticos farmacológicos y no farmacológicos, educativos, epidemiológicos y de investigación. Los egresados se encontrarán habilitados para atender con eficiencia a pacientes portadores de enfermedades crónicas no transmisibles.
2 años Sede Las Heras (Buenos Aires) Sede Larrea (BsAs) Sede French (BsAs)

Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria
Universidad ISALUD
  • Postgrados
La Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria (MaGeSA) provee los conocimientos y competencias para emprender los desafíos profesionales que el sector alimentario y agroalimentario demandan en la actualidad a nivel local, regional e internacional. El programa está dirigido a profesionales que pretenden una formación de postgrado con un campo de aplicación profesional en las áreas de desarrollo, calidad, regulatorios, control, servicios de alimentación y proveedores del sector. A partir del...
2 años Campus ISALUD (Buenos Aires)

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