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Ganadería

La ganadería es la disciplina dedicada a la “crianza o comercio de ganados”, según la Real Academia Española. Se trata de una actividad primaria que implica la domesticación de distintos tipos de animales para el consumo de las personas, tanto para su alimentación como para su vestimenta, entre otros usos.

Al tratarse de una parte importante de la alimentación mundial y tener un vínculo milenario con la humanidad, la ganadería juega un rol clave en la economía de muchos países y en la vida diaria de millones de personas.

En general, las personas se involucran en este sector productivo luego de cursar carreras vinculadas a la agronomía, la veterinaria o similares, e incluso sin contar con una formación académica exclusivamente vinculada a la ganadería.

No obstante, existen distintas opciones para quienes deseen estudiar esta disciplina, tanto a nivel técnico y tecnológico como de grado. Estos estudios varían según las características y la oferta académica de cada país o región, aunque en general pueden encontrarse tecnicaturas, licenciaturas, ingenierías y hasta estudios de posgrado en gestión y producción agropecuaria y ganadera.

En cuanto a la salida laboral, quienes se dediquen a esta profesión pueden encontrar trabajo en productoras agropecuarias, laboratorios y frigoríficos, así como asesorar a organizaciones públicas o privadas. Además, pueden contribuir al desarrollo de la ganadería mediante la investigación científica y la docencia.

Al estar la ganadería fuertemente ligada a factores climáticos, se trata de una actividad que puede estar cargada de desafíos. Una sólida formación biológica, así como nociones de gestión empresarial y un respeto por la vida y la naturaleza, son elementos básicos para dedicarse a este sector.


Estudios destacados

Especialización en Gestión de la Cadena de Valor de la Carne Bovina
Universidad de Buenos Aires
  • Postgrados
La Especialización en Gestión de la Cadena de Valor de la Carne Bovina de la Universidad de Buenos Aires tiene por objetivo instruir, en un espacio de interacción de los sistemas académico, productivo, industrial y comercial, en temas específicos e interdisciplinarios relacionados con la cadena de valor de la carne bovina y con las tecnologías que condicionan y mejoran su desenvolvimiento.

3 años Extendido. Facultad de Agronomía (Buenos Aires)
Producción Ganadera
Universidad del Salvador
  • Pregrados

3 años Campus Nuestra Señora del Pilar (Buenos Aires) Campus San Roque Gonzalez de Santa Cruz (Buenos Aires)
Especialización en Reproducción Bovina
Universidad Nacional de Córdoba
  • Postgrados
Los objetivos de la Especialización en Reproducción Bovina de la Universidad Nacional de Córdoba son: Iniciar un proceso de formación continuo y sistemático. Capacitar al profesional para dar respuestas a las demandas de los cambios tecnológicos. Desarrollar habilidades para transferir la tecnología a la producción. Promover la necesidad constante de perfeccionamiento. Generar el interés por participar y desarrollar trabajos...

2 años Ciudad Universitaria (Córdoba)
Especialización en Ciencia y Tecnología de la Leche y Productos Lácteos
Universidad Nacional del Litoral
  • Postgrados
La Especialización en Ciencia y Tecnología de la Leche y Prodúctos Lácteos tiene por objeto profundizar en el dominio de la Tecnología de la Leche y los Productos Lácteos, ampliando la capacitación profesional a través de un entrenamiento intensivo y desde una triple perspectiva: teórica, metodológica y técnica. Esta carrera es compartida por la Facultad de Ciencias Veterinarias y la Facultad de Ingeniería Química.

2 años Campus Universitario (Santa Fe)
Especialización en Producción Lechera
Universidad Nacional del Litoral
  • Postgrados
La Especialización en Producción Lechera tiene por objetivos: - Transmitir conocimientos y criterios que permitan lograr la mejora continua de los sistemas de producción de leche en el marco de una producción ambientalmente sustentable y económicamente competitiva, mediante el aprendizaje y entrenamiento de principios y procedimientos de simple aplicación práctica.

24.5 créditos Campus Universitario (Santa Fe)
Maestría en Producción Agropecuaria en Regiones Semiáridas
Universidad Nacional de La Pampa
  • Postgrados
El egresado de esta carrera tendrá una formación teórico-metodológica y práctica, con capacidad para actuar como agente de cambio, para contribuir al desarrollo de estrategias alternativas que mejoren los sistemas de producción con criterios ambientales. La Maestría en Producción Agropecuaria en Regiones Semiáridas permitirá a sus egresados: Profundizar los conocimientos del funcionamiento de los sistemas de...

30 meses Campus Principal Sede Santa Rosa (La Pampa)
Especialización en Producción Bovina
Universidad Católica de Córdoba
  • Postgrados
La Especialización en Producción Bovina tiene como objetivo: Ampliar y consolidar en los participantes los conocimientos teóricos y prácticos que sustentan la producción bovina, la preservación del ambiente y la salud de los consumidores de productos de origen bovino. Desarrollar habilidades para el análisis de problemas, diseño de soluciones y aplicación de las mismas en los diferentes aspectos que involucra la producción...

2 años Jueves, Viernes y Sábados Campus Universitario (Córdoba)
Maestría en Reproducción Bovina
Universidad Nacional de Córdoba
  • Postgrados
Los objetivos de la Maestría en Reproducción Bovina de la Universidad Nacional de Córdoba son: Capacitar al profesional para dar respuestas a las demandas de los cambios tecnológicos. Desarrollar habilidades para transferir la tecnología a la producción. Promover la necesidad constante de perfeccionamiento. Generar el interés y desarrollar trabajos de experimentación.

1 1/2 años Ciudad Universitaria (Córdoba)
Tecnicatura Universitaria en Produccion Animal
Universidad Nacional de Formosa
  • Pregrados

3 años Campus Universitario (Formosa)

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